Sarea este un mineral esențial pentru organismul uman, deoarece ajută la menținerea echilibrului hidric în organism, susține funcționarea musculară și nervoasă și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, consumul excesiv de sare poate avea efecte negative asupra sănătății.
Când consumi prea multă sare, corpul retine apa pentru a dilua cantitatea de sare in exces, ceea ce poate duce la cresterea tensiunii arteriale si la retentia de lichide. Acestea, la rândul lor, pot crește riscul de boli de inima, accident vascular cerebral și boli renale.
De asemenea, consumul excesiv de sare poate duce la deshidratare, deoarece corpul va fi obligat să elimine excesul de sare prin urină, ceea ce poate duce la pierderea apei și mineralelor importante, avertizează medicii.
În plus, alimentele bogate în sare, precum alimentele prăjite, fast food-ul și alimentele procesate, sunt adesea bogate în grăsimi nesănătoase și zaharuri, ceea ce poate crește riscul de obezitate, diabet și alte probleme de sănătate.
Oamenii de știință susțin că este important să consumi sare în mod moderat și să alegi alimente sănătoase și echilibrate din punct de vedere nutrițional.
Sursa: Adevarul Zilei